Una española en China: choques culturales, gastronomía y vida cotidiana

Vivir en China es una experiencia que cambia la forma de ver el mundo. Su inmenso territorio, sus tradiciones milenarias y su rápido desarrollo económico hacen que muchos extranjeros descubran una realidad muy diferente a la que imaginaban. En este artículo conoceremos la experiencia de una española que vivió en China y los principales choques culturales entre ambos países.

Llegar a China: una primera impresión inolvidable

Para muchos españoles, el primer contacto con China resulta sorprendente. Las grandes ciudades como Pekín, Shanghái, Shenzhen o Chongqing destacan por sus enormes rascacielos, su eficiente transporte público y el constante movimiento de personas.

Al mismo tiempo, conviven con templos antiguos, mercados tradicionales y costumbres que se mantienen desde hace siglos.

La importancia de la tecnología

Uno de los aspectos que más llama la atención es el uso de la tecnología en la vida diaria.

En China es habitual pagar absolutamente todo con el teléfono móvil. Desde comprar una botella de agua hasta pagar un taxi o un café, casi todas las transacciones se realizan mediante aplicaciones de pago digital.

También es frecuente utilizar aplicaciones para pedir comida, reservar citas médicas, comprar billetes de tren o comunicarse con otras personas.

La gastronomía china va mucho más allá del arroz

Muchas personas asocian la cocina china únicamente con el arroz o los rollitos de primavera. Sin embargo, la gastronomía china es una de las más variadas del mundo.

Cada región tiene sus propios platos y sabores.

Entre las especialidades más conocidas encontramos:

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    • Dumplings o empanadillas al vapor.
    • Hot pot o olla caliente.
    • Fideos de diferentes estilos.
    • Pato laqueado.
    • Tofu preparado de múltiples formas.

Además, es habitual compartir todos los platos en el centro de la mesa, algo muy distinto a la costumbre española de pedir un plato individual.

Los horarios son diferentes

En China la jornada comienza muy temprano.

Muchas personas desayunan antes de las siete de la mañana y cenan entre las seis y las siete de la tarde.

Para un español, acostumbrado a cenar cerca de las diez de la noche, este cambio supone uno de los mayores choques culturales.

El respeto y la vida en comunidad

La cultura china concede una enorme importancia al respeto, la familia y la armonía del grupo.

Las decisiones suelen tomarse pensando en el bienestar colectivo y existe un gran respeto hacia las personas mayores y hacia los profesores.

Esta visión contrasta con una cultura española más individualista en algunos aspectos y mucho más espontánea en las relaciones sociales.

Aprender chino: un gran desafío

El chino mandarín puede parecer un idioma muy complicado para los españoles.

No utiliza el alfabeto latino, sino caracteres, y además es una lengua tonal: el significado de una palabra puede cambiar dependiendo de la entonación.

Sin embargo, muchos extranjeros descubren que la gramática es más sencilla de lo que imaginaban, ya que los verbos no se conjugan como en español y no existen tiempos verbales complejos.

El transporte público

China cuenta con una de las redes de transporte más modernas del mundo.

Los trenes de alta velocidad conectan ciudades situadas a cientos de kilómetros en muy poco tiempo, mientras que el metro de las grandes ciudades destaca por su puntualidad y frecuencia.

Para muchas personas que llegan desde Europa, la rapidez y eficiencia del transporte resulta una agradable sorpresa.

Los parques: un punto de encuentro

En muchas ciudades chinas, los parques son auténticos centros de vida social.

Es habitual ver a personas mayores practicando taichí, bailando en grupo, jugando a las cartas o haciendo ejercicio desde primera hora de la mañana.

Estos espacios muestran una forma de disfrutar del tiempo libre muy diferente a la española.

Choques culturales entre España y China

Algunas diferencias que suelen llamar más la atención son:

  •  
    • Los horarios de las comidas.
    • La enorme presencia de la tecnología.
    • La forma de compartir los platos durante las comidas.
    • El respeto por las normas y por la autoridad.
    • La importancia del grupo frente al individuo.
    • El ritmo de crecimiento de las ciudades.

Al principio pueden sorprender, pero con el tiempo muchas personas terminan adaptándose e incluso incorporando algunas costumbres a su vida.

Lo que una española aprende viviendo en China

Vivir en China permite descubrir una cultura completamente distinta sin dejar de valorar las propias costumbres.

Muchos españoles que han vivido allí destacan que regresan con una mente más abierta, una mayor capacidad de adaptación y una comprensión mucho más profunda de la diversidad cultural.

China demuestra que existen muchas maneras diferentes de organizar la vida cotidiana y que viajar es una de las mejores formas de aprender.

Si quieres saber más, no te pierdas la entrevista a Lucía, profe de español que vivió en China, tienes su contacto en la descripción del vídeo de Youtube y en el episodio de pódcast de Spotify. 

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